この部分はiframe対応のブラウザで見てください。松阪牛のあじわい常温で溶け出す極上の霜降りは、不飽和脂肪酸※の比率が多い証です。すき焼などで食べ残しが出ても脂が固まることもありません。まさに特選中の特選である松阪牛の味わいは、とろけるように柔らかく甘く、旨みが口いっぱいに広がります。とはいえ、脂のキレが良いので後味はむしろさっぱり感じるほど。また、黒毛和種の牛肉には「和牛香」という独特の香りがあり、味わいをさらに引き立てます。柿安では特製の割り下をご用意しておりますので、ぜひ一緒にお試しください。※不飽和脂肪酸は舌の上で溶けるジューシーな味わいをもたらすほかに、コレステロール低下作用（血液さらさら効果）もあります。