サーロインステーキ 170g×3枚   スギモト本店2階の「すき焼 しゃぶしゃぶ　スギモト」でお出ししている「和牛サーロインステーキ」メニューと同じお肉をご用意いたしました。ご贈答にも最適な、最上級の味をぜひお楽しみください。   スギモト本店の黒毛和牛は、全国の産地から純粋な黒毛和牛を直送し、ベテランの職人が品質を厳しく吟味して、さらに最適に熟成させた真の和牛です。   ◆「和牛」と「国産牛」の違い   「国産牛」と表記されている牛は、ほとんどが交雑種や乳用牛です。「和牛」も国産牛に入るのですが、和牛は食用のために長年にわたり品種改良された牛。乳用牛とは品種が異なるため、肉の付き方、脂肪の降り方など品質が変わります。 日本全国にいる和牛（黒毛和牛、褐毛和牛、日本短角牛、無角和牛）の中で、飼育頭数の90％以上をも占めているのが黒毛和牛です。優れた系統をもつ但馬牛をもととし、一番体がよく締り、肉質が良いと評価されています。 黒毛和牛の特徴   そして一番の特徴は、脂肪交雑が多いことです。 霜降りとも呼ばれるこの独特の脂が、やわらかな肉質を作り出しているのです。 スギモト本店の黒毛和牛 ロース肉　200g 肩ロース肉　350g 肩ロース肉　585g ↓送料無料↓ ロース肉　500g ロース肉　200g 肩ロース肉　350g 肩ロース肉　585g ↓送料無料↓ ロース肉　500g 　◆1枚 サーロイン・ヒレ 　◆3枚入り　↓送料無料↓ サーロイン・ヒレ 　◆焼肉セット ↓送料無料↓ バラ・モモ肉450g、 ウインナー8本 お肉と一緒に、スギモトの創業以来培った秘伝のすき焼用わりしたや、たれ、ソース、どんなお料理にも合うミックススパイスをぜひお買い求めください。